La receta de espagueti Nero di sepia es muy fácil. Seguro que la mayoría ya la conocéis, pero no me podía resistir a publicarla porque en esta casa nos encantan. Es rápida y con pocos ingredientes (sois libres de añadir algunos más a vuestro gusto). No vais a tener excusa para probarla si aún no […]
Me gusta mucho la fideua, creo que incluso más que la paella, y eso que la única diferencia que les encuentro es que la paella se hace con arroz y la fideua con fideos. Además es un plato que ofrece infinidad de posibilidades, ya que los ingredientes pueden ser tan variados como vosotr@s queráis. En […]
La receta de volovanes de cangrejo es sencilla y rápida. Si tenéis un compromiso inesperado o una cena semi-formal, pero no tenéis demasiado tiempo para meteros en la cocina, este plato será un entrante delicioso y que no os dará demasiado trabajo. Eso sí, os tiene que gustar la carne de cangrejo (soy consciente de […]
¡Lo que ha dado de sí ese maravilloso calabacín del huerto de mi suegro! Ha dado para hacer puré y también para la receta de calabacines rellenos que os presento a continuación (de hecho sólo utilicé la mitad del calabacín para esta receta, porque era gigantes co: un poco más abajo os dejo una foto […]
Hoy traemos un plato refrescante y muy tropical: ideal para cualquier día del verano. Con uno de los ingredientes que más gusta a todo el mundo (el arroz) y que vais a agradecer cuando los calores del verano aprietan tanto. Su elaboración no presenta complicaciones y se sirve frío. Ingredientes (para 4 personas): 300gr de arroz […]
Mister Huevo es el temporizador de mi cocina, es el jefe, él marca los tiempos (aunque, para cocinar, el tiempo no siempre es exacto), pero no cabe duda de que Mister Huevo es una gran ayuda en esta cocina.
Cocinar me relaja y me divierte. "La cocina puede ser laboratorio de alquímico, lugar mágico y taller de artista"
(Cita tomada del libro "La dieta perfecta" del Dr. J.L.Cidón Madrigal)
