Pastel de coles de bruselas

pastel de coles de bruselas

Este pastel de coles de Bruselas os va a encantar. Es una receta muy sencillita (como todas) y el resultado es una especie de tortilla maravillosa. Si las coles no os gustan demasiado podéis trocearlas pequeñas. Para este plato he utilizado la Nata líquida para cocinar ligera de Pascual, que tiene un 44% menos de calorías, por si os apetece cuidaros un poquito más. He de reconocer que nunca había probado la Nata ligera de Pascual y que lo he hecho gracias al lote de productos que me enviaron desde Cocina con Pascual. La diferencia de esta nata ligera con la normal no se nota en el sabor, así que no dudéis en probarla.

nata liquida ligera para cocinar de pascual

 

Ingredientes (para 4 personas):

  • 300gr de coles de bruselas
  • 150gr de bacon
  • 1 cebolla grande
  • 1 pimiento verde
  • 200ml de Nata Líquida para Cocinar Pascual Ligera
  • 2 huevos
  • Queso rallado para gratinar.
  • Nuez moscada
  • Aceite de oliva
  • Sal

cocer coles de bruselasPonemos las coles (una vez limpias y quitadas las hojitas de fuera que amarillean) a cocer en una cazuela con agua salada durante 7 minutos. Escurrimos y reservamos.

 

 

cocinar cebollaEn una sartén con aceite doramos la cebolla (picada finita) con una pizca de sal. También el pimiento verde. Ya sabéis que yo suelo hacerlo por separado (porque es una manía), pero podéis hacerlo al mismo tiempo a fuego suave.

 

 

cocinar cebolla, pimiento y baconCuando la cebolla y el pimiento estén dorados añadimos el bacon cortado en tiras y dejamos que se haga (con el fuego un poco más alto será un momento).

 

 

 

añadir coles de bruselasPasamos todo a un recipiente para horno (la mezcla de bacon, cebolla y pimiento, y las coles de Bruselas).

 

 

 

 

mezclar nata, huevo, coles, bacon, cebolla y pimientoPor otro lado batimos los huevos con la nata (no hace falta batidora, es suficiente con un tenedor o una varilla). Le añadimos una pizca de sal y un poquito de nuez moscada y lo incorporamos al recipiente para horno donde tenemos las coles. Mezclamos todo bien.

 

 

cocinar al horno pastel de coles de bruselasEspolvoreamos con queso rallado por encima y metemos en el horno a 200º durante 30 minutos (aproximadamente).

 

 

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4 Responses to “Pastel de coles de bruselas”

  1. nati dice:

    hola que buena pinta tienen me gusta un besito ahhhhh hice tu pan hindu buenisimo lo subire y te lo enseño no quedaron ni las migassssss

  2. isabel dice:

    Que pinta mas rica tiene este pastes yo lo suelo hacer pero con coliflor y nos gusta mucho, probare el de coles de bruselas. saludos. :-))

  3. Bego dice:

    La verdad es que se ve delicioso y facilito de hacer!

  4. nuria dice:

    Hoy en el mercadillo, habia coles de brusel y me acorde de tu receta. Pero ya llevaba demasiada verdura. Somo haya la proxima semana las compro y lo hago. Ya te contare!

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