Muslos de pollo estilo provenzal

Muslos de pollo estilo provenzal

Esta receta de pollo no es especialmente difícil ni requiere de una gran elaboración; quiero decir que no hace falta ser un gran cocinero, cualquiera puede hacerla y os puedo asegurar que el sabor que le da al pollo es fabuloso. ¡Disfrutadlo!

Ingredientes (por persona):

  • 1 muslo (con contramuslo) de pollo
  • 200gr  de patatas
  • 75gr  de tomates pera natural pelado
  • 50gr  de guisantes
  • ¼  de cebolla
  • ½ diente de ajo
  • ½  vaso de caldo de pollo
  • Sal
  • Orégano
  • Pimienta negra molida
  • Laurel
  • Albahaca
  • Romero
  • Tomillo
  • Aceite de oliva

 

asar las patatasPelamos las patatas y las cortamos toscamente. Después las ponemos en una fuente de horno con 1 chorrito de aceite y las dejamos asar 20 minutos (200º).

Mientras picamos la cebolla y el ajo.

 

 

condimentar el polloCuando estén las patatas, añadimos la cebolla y el ajo picadito, sazonamos con romero, tomillo, albahaca, laurel, pimienta y sal. Añadimos 1 poquito de aceite de oliva y el caldo de pollo. Encima colocamos los muslos de pollo y sazonamos de nuevo con las especias, la sal y la pimienta y otro poquito de aceite. Horneamos 30 minutos (200º).

 

 

añadir los tomates y los guisantes al polloTranscurrido este tiempo, ponemos los tomates pera, con su caldo, y los guisantes sobre el pollo, y volvemos a meter en el horno otros 30 minutos (200º).

 

 

 

 

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