La cocina de mister huevo

Las minipizzas de oblea de empanadilla son una propuesta para cenar rápida y que admite cualquier cosa que tengamos en casa. Es un recurso estupendo cuando tienes sobras de un picoteo, vas apurad@ de tiempo o te apetece cenar pizza pero no tienes ganas de hacer la masa o no tienes bases precocinadas. Además, se tarda menos que en llamar a cualquier pizzería y cualquier persona puede hacerlo (sólo requiere hornear el tiempo y temperatura indicados). Los ejemplos que os pongo aquí son precisamente eso, ejemplos, porque teniendo la base (oblea, tomate, orégano y mozzarella) podéis completarla con los ingredientes que más os gusten, apetezcan o tengáis a mano. La base queda finita y crujiente, ideal para cenar en poco tiempo.

Ingredientes:

• Obleas de empanadilla (de las grandes, aproximadamente 3-4 por persona)
• Tomate (natural triturado o frito)
• Orégano
• Queso mozzarella rallado
• Fiambre de pavo
• Piña
• Atún
• Champiñones
• Aceitunas
• Chorizo
• Bacon
• Pasas

Colocamos las obleas de empanadilla sobre la bandeja del horno cubierta con papel de horno.

Untamos cada oblea con tomate, orégano y espolvoreamos con el queso rallado.

Colocamos encima de estas bases los ingredientes que más nos gusten. Piña y pavo, atún con aceitunas, chorizo y bacon, champiñones y aceitunas, bacon y pasas. Eso sí que cada uno lo que quiera.

Horneamos durante 15 minutos (con el horno precalentado) a 200º.

Sacar del horno y comer, que se enfrían.