Crema de espinacas

Cuando hace tanto frío como estos días, se agradecen las cremas y sopas calientes, por eso hoy os dejo esta receta de crema de espinacas. Las espinacas son una verdura con mucho hierro y además, a mí personalmente, me encantan (las suelo utilizar mucho en ensalada,con legumbre, e incluso en las empanadas). Es un plato […]

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Crema de lombarda

He de reconocer que me gustan las verduras en crema o en puré, sobre todo en invierno. No os confundáis, también me gustan enteras (no soy un bebé y tengo dientes para masticarlas, jejejeje), pero cuando hace frío me reconfortan las cremas de verduras calentitas. Esta vez le ha tocado el turno a la lombarda, […]

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Pure de zanahoria y patata

El puré de zanahoria y patata es una crema de verduras básica. Es una receta deliciosa, sobre todo en invierno, cuando apetecen tanto estos platos calentitos. No requiere de demasiados ingredientes, y si sofreís bien la cebolla y el puerro, os quedará muy cremoso. He de reconocer que es uno de mis purés favoritos y […]

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Puré de coliflor y jamón gratinado

La receta de hoy es un puré de coliflor y jamón gratinado con queso y pan rallado condimentado. La coliflor es uno de los platos más odiados por la inmensa mayoría (tampoco es uno de mis ingredientes favoritos), pero, a veces, sólo hay que encontrar la manera de cocinarla. Puede que ésta no sea la […]

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