Tortitas

Seré breve porque la receta de hoy también lo es, y porque este plato no necesita demasiadas explicaciones (aunque si tenéis alguna duda podéis preguntarme a través del formulario de contacto, dejando un comentario o a través de las redes sociales: facebook o twitter). Para desayunar, para merendar o para cuando queráis: hacer tortitas americanas, […]

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Sugerencias menu de Navidad

En estas fechas, no podía dejaros sin antes daros una propuesta para estos días, unas sugerencias para el menu de Navidad. Si no os convence la proposición que he preparado, podéis seguir buscando que por aquí encontraréis más cosillas, o tal vez, recurrir al menú que os dejé el año pasado. Este año, el menú […]

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Croissant de jamon y membrillo

Hoy os traigo un entrante sencillo y rápido de hacer, ideal para una reunión con varios amigos o familiares. Los croissant de jamon y membrillo están muy buenos, son fáciles y rápidos, y funcionan muy bien como entrante. No os pongo cantidades, porque vosotr@s lo iréis viendo, en función de cuántos seáis. Para el dulce […]

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Mermelada de tomate

De todo se puede hacer mermelada, y con la cantidad de tomates que me dio mi suegro del huerto, pues aquí va una mermelada de tomate. Sencilla y deliciosa. No os digo más porque no hace falta. Ingredientes: 1kg de tomates 400gr de azúcar Escaldamos los tomates en agua hirviendo (dejamos que hierva el agua […]

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Sopa castellana

Al igual que las sopas de ajo que os dejé en el último post, la sopa castellana es un plato muy tradicional en toda Castilla y tiene una elaboración muy similar. Para mí, la diferencia entre unas sopas de ajo y una sopa castellana, estriba en que ésta última admite mayor número de ingredientes, además […]

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Sopas de ajo

Las sopas de ajo son un plato muy tradicional de la gastronomía castellana. La que os traigo hoy es la receta básica, la más humilde que se hace con pan duro, a ser posible con bastante miga, y ajo. Las sopas de ajo son muy fáciles y muy económicas de elaborar y, son ideales en […]

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Mermelada de calabaza

Los que me seguís, seguro que conocéis mi pasión por la calabaza y la cantidad de recetas que he publicado en todo este tiempo de andadura del blog con este ingrediente. De hecho no sé qué me pasa con las verduras de color naranja que me gustan especialmente. Bueno, pues hoy toca receta de mermelada […]

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Mermelada de ciruela

Hace unos días mi suegro me guardó unas bolsas gigantes de ciruelas, directamente cogidas del árbol, unas rojas y otras amarillas, una delicia. Da gusto poder tener acceso a los ingredientes de una forma tan natural porque el resultado es mucho más bueno, así que podéis imaginaros la consecuencia de tanta ciruela… sí, eso es, […]

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Paninis de tomate

Hoy os traigo una propuesta ideal para cenar con poco. Aprovechamos el pan que nos sobre e incluso algunos ingredientes que tengamos por ahí: la receta son unos paninis de tomate, tenéis a elegir, uno vegetal (con calabacín) y otro con anchoas. Después del éxito de los paninis pobres (si no los conocéis no dejéis […]

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Salsa de tomate

Sabéis que de vez en cuando me gusta dejaros alguna receta básica como la bechamel, el bizcocho,…que puedan serviros para otros platos. En esta ocasión: una salsa de tomate clásica. Quizá penséis que es mucho más cómodo abrir el bote de tomate frito del supermercado, y tenéis razón, pero os aseguro que la diferencia se […]

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